160/170 gr. farina setacciata
250 ml. Latte
30 ml. Olio extravergine oliva
3 cucchiai zucchero
1 uovo
3 cucchiaini di
lievito per dolci
Un pizzico di sale.
ESECUZIONE:
Amalgamare tutti gli ingredienti in un recipiente. In una
pentolina antiaderente (precedentemente unta con poco olio)mettere un mestolino
di pastella…quando si formeranno tante bollicine, girare delicatamente con una
paletta e far cuocere per pochi secondi dall’altro lato. Al termine della
cottura gustare a piacere con marmellata/burro d’arachidi/cioccolata
spalmabile/frutti di bosco…
BUONA MERENDA……O
COLAZIONE!
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